Tampilkan postingan dengan label KULINER KHAS LOMBOK. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label KULINER KHAS LOMBOK. Tampilkan semua postingan

Cara Menciptakan Nuget Lele Dan Tahu Khas Lombok Yang Enak.

Selamat tiba para mama pujian suami di dapur mama fariz, pada kesempatan ini kami membuatkan Cara menciptakan Nuget Lele Dan Tahu Khas Lombok Yang Enak.


Cara menciptakan Nuget Lele Dan Tahu Khas Lombok Yang Enak

A. Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan lele (dihaluskan)
  • 6 buah tahu putih
  • 1 buah wortel (parut/cincang haluus)
  • 2 sdt tepung kanji
  • 1/2 sdt medica bubuk-kaldu ayam secukupnya (aku pake masako)
  • 3 helai seledri (skip boleh,)
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam-bahan pelapis
  • 1 bungkus tepung panir
  • 2 sndok mkan tepung terigu
  • 1 butir telur

B. Cara-cara membuatnya:

  1. Haluskan bawang putih,merica,garam
  2. Masukan lele,tahu,telur,dan bawang putih yg telah di haluskan tadi ke dalam blender
  3. Setelah halus, taruh ke wadah yg lain. Tambah kan wortel dan sledri yang telah di haluskan, kaldu bubuk, dan tepung kanji. Aduk sampai merata.
  4. Jika sudah merata, kukus selama 15-30 menit.
  5. Setelah matang, membisu kan terlbih dahulu. Lalu kalau sudah masbodoh potong sesuai selera.
  6. Untuk materi pelapis, celupkan nugget ke dalam telur, kemudian lumuri tepung terigu,dan tepung panir.
  7. Goreng sampai kecoklatan
  8. Siap disajikan.

Demikian, selamat mencoba untuk sajian keluarga, zikiran dan orderan.

Sumber https://dapurmamafariz.blogspot.com/

Cara Menciptakan Nuget Lele Dan Tahu Khas Lombok Yang Enak.

Selamat tiba para mama pujian suami di dapur mama fariz, pada kesempatan ini kami membuatkan Cara menciptakan Nuget Lele Dan Tahu Khas Lombok Yang Enak.


Cara menciptakan Nuget Lele Dan Tahu Khas Lombok Yang Enak

A. Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan lele (dihaluskan)
  • 6 buah tahu putih
  • 1 buah wortel (parut/cincang haluus)
  • 2 sdt tepung kanji
  • 1/2 sdt medica bubuk-kaldu ayam secukupnya (aku pake masako)
  • 3 helai seledri (skip boleh,)
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam-bahan pelapis
  • 1 bungkus tepung panir
  • 2 sndok mkan tepung terigu
  • 1 butir telur

B. Cara-cara membuatnya:

  1. Haluskan bawang putih,merica,garam
  2. Masukan lele,tahu,telur,dan bawang putih yg telah di haluskan tadi ke dalam blender
  3. Setelah halus, taruh ke wadah yg lain. Tambah kan wortel dan sledri yang telah di haluskan, kaldu bubuk, dan tepung kanji. Aduk sampai merata.
  4. Jika sudah merata, kukus selama 15-30 menit.
  5. Setelah matang, membisu kan terlbih dahulu. Lalu kalau sudah masbodoh potong sesuai selera.
  6. Untuk materi pelapis, celupkan nugget ke dalam telur, kemudian lumuri tepung terigu,dan tepung panir.
  7. Goreng sampai kecoklatan
  8. Siap disajikan.

Demikian, selamat mencoba untuk sajian keluarga, zikiran dan orderan.

Sumber https://dapurmamafariz.blogspot.com/

Cara Menciptakan Nuget Tahu Sayur Wortel Yang Lezat.

Selamat tiba para mama pujian suami di dapur mama fariz, pada kesempatan ini kami membuatkan Cara menciptakan Nuget Tahu Sayur Wortel Yang Lezat.


Cara menciptakan Nuget Tahu Sayur Wortel Yang Lezat

A. Bahan-bahan:
  • 10 potong tahu putih
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt ladaku bubuk-Secukupnya kaldu bubuk
  • 1 butir telur (kocok lepas)
  • 1 buah wortel (parut)-

- Bahan celupan:
  • 1 bungkus tpg serbaguna
  • 1 bungkus tepung panir/ roti
  • Secukupnya air

B. Cara-cara membuatnya:
  1. Haluskan tahu putih, bawang merah dan bawang putih (boleh diblender)
  2. Setelah halus masukan garam, lada, kaldu bubuk, parutan wortel dan telur
  3. Siapkan cetakan boleh loyang atau tuperware
  4. Bahan tahu tsb masukin ke dalam cetakan dan dikukus kurang lebih 15-30 menit
  5. Angkat dan tiriskan kemudian potong sesuai selera
  6. Masukin kedalam materi celupan yg telah disediakan.
  7. Setelah diaduk ke tepung serbaguna. Aduk ke tepung panir dibolak balik
  8. Lalu masukin freezer boleh juga pribadi digoreng
  9. Diangkat dan siap disajikan.

Demikian, selamat mencoba untuk hidangan keluarga, zikiran dan orderan.

Sumber https://dapurmamafariz.blogspot.com/

Cara Menciptakan Nuget Tahu Sayur Wortel Yang Lezat.

Selamat tiba para mama pujian suami di dapur mama fariz, pada kesempatan ini kami membuatkan Cara menciptakan Nuget Tahu Sayur Wortel Yang Lezat.


Cara menciptakan Nuget Tahu Sayur Wortel Yang Lezat

A. Bahan-bahan:
  • 10 potong tahu putih
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt ladaku bubuk-Secukupnya kaldu bubuk
  • 1 butir telur (kocok lepas)
  • 1 buah wortel (parut)-

- Bahan celupan:
  • 1 bungkus tpg serbaguna
  • 1 bungkus tepung panir/ roti
  • Secukupnya air

B. Cara-cara membuatnya:
  1. Haluskan tahu putih, bawang merah dan bawang putih (boleh diblender)
  2. Setelah halus masukan garam, lada, kaldu bubuk, parutan wortel dan telur
  3. Siapkan cetakan boleh loyang atau tuperware
  4. Bahan tahu tsb masukin ke dalam cetakan dan dikukus kurang lebih 15-30 menit
  5. Angkat dan tiriskan kemudian potong sesuai selera
  6. Masukin kedalam materi celupan yg telah disediakan.
  7. Setelah diaduk ke tepung serbaguna. Aduk ke tepung panir dibolak balik
  8. Lalu masukin freezer boleh juga pribadi digoreng
  9. Diangkat dan siap disajikan.

Demikian, selamat mencoba untuk hidangan keluarga, zikiran dan orderan.

Sumber https://dapurmamafariz.blogspot.com/

Cara Menciptakan Sate Rembiga Khas Lombok Yang Enak.


Selamat tiba di Dapur Mama Fariz, pada kesempatan ini kami membuatkan resep Cara Membuat Sate Rembiga Khas Lombok Yang Enak.

Sate Rembiga ialah salah satu jenis sate yang berbahan daging sapi yang berasal dari tempat Rembiga, Mataram Lombok, Provinsi Nusa Tenggra Barat.

Warga setempat mengucapkan kata Rembiga dengan Rembige, merupakan nama sebuah desa di akrab eks-bandara Selaparang, yang merupakan desa asal sate ini.

Sate ini dibentuk dengan materi dan bumbu yang sederhana, yaitu cabai merah kering, bawang putih, terasi, kemiri, gula merah, gula putih dan garam, namun cara pengolahannya yang istimewa menciptakan kenikmatan sate ini tak sanggup dilupakan.

Sebelum dibakar, sate terlebih dahulu direndam dengan adonan bumbu selama kurang lebih 3 jam sehingga cita rasa bumbu meresap tepat menggantikan aroma daging sapi. Rasa pedas, anggun sekaligus gurih di setiap cuilan dagingnya. Berikut ini resep lengkapnya, selamat mencoba.

Cara Membuat Sate Rembiga

A. Bahan-bahan:

  • Sate Rembiga
  • 300 gr daging sapi tanpa lemak
  • 3 sendok makan Kecap Manis
  • Beberapa lembar Daun pepaya
  • Seperlunya Tusuk Sate

- Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 siung bawah putih
  • 3 buah cabai rawit kecil
  • 2 buah cabai rawit besar
  • 1/2 sdt terasi 
  • 1/4 sdt garam
  • Secukupnya Gula merah 

B. Cara-cara Membuatnya:
  1. Daging sapi dicuci bersih, kemudian dipotong dadu. Letakkan di atas piring yang sudah dialasi daun pepaya, kemudian tutup dengan daun pepaya lainnya. Diamkan selama kurang lebih 2 jam.
  2. Campurkan semua bumbu halus dengan kecap manis, aduk rata. Lumuri cuilan daging dengan bumbu halus ini.
  3. Letakkan kembali daging yang sudah dilumuri bumbu ke piring beralas daun pepaya tadi, tutup kembali atasnya dengan daun pepaya. Biarkan beberapa ketika sampai bumbu meresap ke dalam daging (30 menit atau lebih)
  4. Siapkan bacokan sate, tusuk 4 poton daging pada satu tusuk sate, lakukan sampai habis.  Bakar sate diatas bara api sampai matang merata.
Demikian, agar bermanfaat.

Sumber https://dapurmamafariz.blogspot.com/

Cara Menciptakan Sate Rembiga Khas Lombok Yang Enak.


Selamat tiba di Dapur Mama Fariz, pada kesempatan ini kami membuatkan resep Cara Membuat Sate Rembiga Khas Lombok Yang Enak.

Sate Rembiga ialah salah satu jenis sate yang berbahan daging sapi yang berasal dari tempat Rembiga, Mataram Lombok, Provinsi Nusa Tenggra Barat.

Warga setempat mengucapkan kata Rembiga dengan Rembige, merupakan nama sebuah desa di akrab eks-bandara Selaparang, yang merupakan desa asal sate ini.

Sate ini dibentuk dengan materi dan bumbu yang sederhana, yaitu cabai merah kering, bawang putih, terasi, kemiri, gula merah, gula putih dan garam, namun cara pengolahannya yang istimewa menciptakan kenikmatan sate ini tak sanggup dilupakan.

Sebelum dibakar, sate terlebih dahulu direndam dengan adonan bumbu selama kurang lebih 3 jam sehingga cita rasa bumbu meresap tepat menggantikan aroma daging sapi. Rasa pedas, anggun sekaligus gurih di setiap cuilan dagingnya. Berikut ini resep lengkapnya, selamat mencoba.

Cara Membuat Sate Rembiga

A. Bahan-bahan:

  • Sate Rembiga
  • 300 gr daging sapi tanpa lemak
  • 3 sendok makan Kecap Manis
  • Beberapa lembar Daun pepaya
  • Seperlunya Tusuk Sate

- Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 siung bawah putih
  • 3 buah cabai rawit kecil
  • 2 buah cabai rawit besar
  • 1/2 sdt terasi 
  • 1/4 sdt garam
  • Secukupnya Gula merah 

B. Cara-cara Membuatnya:
  1. Daging sapi dicuci bersih, kemudian dipotong dadu. Letakkan di atas piring yang sudah dialasi daun pepaya, kemudian tutup dengan daun pepaya lainnya. Diamkan selama kurang lebih 2 jam.
  2. Campurkan semua bumbu halus dengan kecap manis, aduk rata. Lumuri cuilan daging dengan bumbu halus ini.
  3. Letakkan kembali daging yang sudah dilumuri bumbu ke piring beralas daun pepaya tadi, tutup kembali atasnya dengan daun pepaya. Biarkan beberapa ketika sampai bumbu meresap ke dalam daging (30 menit atau lebih)
  4. Siapkan bacokan sate, tusuk 4 poton daging pada satu tusuk sate, lakukan sampai habis.  Bakar sate diatas bara api sampai matang merata.
Demikian, agar bermanfaat.

Sumber https://dapurmamafariz.blogspot.com/
Langganan: Postingan ( Atom )